Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά + 15 λεπτά το ψήσιμο στο φούρνο
Υλικά για 8 μερίδες:
- 1 κουτί σφολιάτας
- 1 μεγάλο κολοκύθι
- 1 κουταλιά πέστο βασιλικού
- 1 αυγό
- 50 γραμμάρια καπνιστό μπέικον, ψιλοκομμένο
- 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος
- λάδι, αλάτι, πιπέρι, 1 σκελίδα σκόρδο
Εκτέλεση:
1. Ανοίγουμε τη ζύμη και την τοποθετούμε στις μερίδες της φόρμας σιλικόνης STAR FRT 158
2. Σε τηγάνι, σοτάρουμε το λάδι με το σκόρδο και προσθέτουμε το κολοκύθι, κομμένο σε μικρούς κύβους.
3. Μαγειρεύουμε για λίγα λεπτά και έπειτα αφήνουμε να κρυώσει.
4. Στη συνέχεια ανακατεύουμε με το πέστο και το μπέικον και τα μοιράζουμε πάνω στις μερίδες της ζύμης.
5. Χτυπάμε το αυγό με την κρέμα και το μοιράζουμε στις μερίδες, προσέχοντας να μην ξεχειλίσει.
6. Ψήνουμε στους 220 βαθμούς για 15 λεπτά.
Tip: Τα αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς πριν από το σερβίρισμα
